| Наименование смеси | Направление использования | Норма расхода |
| 3025 Молмикс | Для всех видов вареных колбасных изделий, в том числе вырабатываемых по ГОСТ. | 1,0-5,0% к массе фарша |
| 3005 Молмикс | Для всех видов вареных колбасных изделий, в том числе вырабатываемых по ГОСТ. | 1,0-5,0% к массе фарша |
| 4030 Альбумикс | Для производства вареных, п/к и в/к колбас, придает плотность продукту, снижает себестоимость. | 0,5- 1% к массе фарша |
| 4050 Альбумикс | Для всех видов вареных колбасных изделий, в том числе вырабатываемых по ГОСТ. | Рекомендуем применять в виде БЖЭ (1:8:8) взамен жиросодержащего сырья до 20 %. Для предпосола ( 100 кг сырья, 5 кг смеси и 20 литров воды), а также в сухом виде 0,5-2% к массе фарша. |
| 4095 Альбумикс | Для всех видов вареных колбасных изделий, в том числе вырабатываемых по ГОСТ. | Рекомендуем применять в виде БЖЭ (1:8:8) взамен жиросодержащего сырья до 20 %. Для предпосола ( 100 кг сырья, 5 кг смеси и 20 литров воды), а также в сухом виде 0,5-2% к массе фарша. |