+7 (495) 937-27-92

Паштеты и ливерные колбасы

Версия для печати

Наименование смеси Направление использования Норма расхода
1035 Миксгель Предназначен для использования в качестве эмульгатора при производстве паштетов, ливерных колбас, вареных колбасных изделий. 0,3-1% к массе фарша
4050 Альбумикс Для всех видов вареных колбасных изделий, в том числе паштетов, ливерных колбас. 0,5-3% к массе фарша
4075 Альбумикс для всех видвов ливерных колбас, паштетов. 0,5-3% к массе фарша
Комбимикс Ливерный паштет Предназначен для использования при производстве ливерных колбас, паштетов, имеет традиционный вкус. 5-7 г на 1 кг массы.
Комбимикс Арденский паштет Предназначен для использования при производстве ливерных колбас, паштетов, имеет ярковыраженный паштетный вкус. 5-7 г на 1 кг массы.
Комбимикс Оригинальный Предназначен для использования в качестве вкусо-ароматической добавки. Его свойства - усиливать вкусоароматический букет специй, присутствующих в продукте. Предназначен для использования в качестве вкусо-ароматической добавки. Его свойства - усиливать вкусоароматический букет специй, присутствующих в продукте.
6001 Комбимикс Бекон для всех видвов ливерных колбас, паштетов. 5-7 г на 1 кг массы.
Комбимикс паштет Особый Продукт для производства ливерных колбас и паштетов. 2-4 г на 1 кг массы.