+7 (495) 937-27-92

Функциональные смеси на основе фосфатов

Версия для печати

Наименование продукта Дозировка
Милмикс 2020 Применяется для шприцевая цельномышечных продуктов из птицы, подверженных замораживанию, как с маленьким, так и с большим выходом. 0,4% к массе фарша (1,5 кг на 100 л рассола при 40% инъецировании).
Милмикс 2025 Применяется для шприцевая цельномышечных продуктов из мяса с большим выходом(200%), подверженных замораживанию. 1,5% к массе фарша (4,0 кг на 100 л рассола при 60% инъецированнии).
Милмикс 2055 Применяется при производстве фарша птицы механической обвалки. 1,0-2,5% к массе фарша. Гидратация 1 : 15 (Милмикс 2055 : вода).