Пищевые растительные волокна из колосистой части пшеницы, а также овса, гороха, риса, сои, псиллиума и цитрусовых. Применяются для производства всех видов мясных продуктов.
Ключевое преимущество: пищевое волокно не имеет индекса «Е» в международной системе кодификации. Продукт с ЭКОФИБ можно позиционировать как натуральный, обогащенный или лечебно-профилактический, это прямой вход в сегмент «Чистая этикетка».