Пользуясь сайтом, вы соглашаетесь с использованием cookies и политикой конфиденциальности.
МЯСНОЕ
НАПРАВЛЕНИЕ
Для улучшения качества выпускаемой продукции и разнообразия ассортимента производители мясных продуктов используют качественное сырье, применяют современные технологии и технологические решения, в том числе используют правильные пищевые добавки и ингредиенты.
Использование правильных пищевых добавок и ингредиентов в мясной промышленности - важная часть производства достойного и востребованного продукта.
Безопасность и качество мясных продуктов
Пищевые добавки играют важную роль в улучшении вкуса, внешнего вида, текстуры и продления срока годности мясных продуктов. Использование пищевых добавок в мясной промышленности должно соответствовать требованиям и нормам безопасности.
Для производителя пищевых добавок очень важно строго следовать правилам, которые устанавливают регулирующие органы.
Пищевые добавки ЭКОС
Наша компания предлагает своим потребителям качественные пищевые добавки для мясной продукции. Мы используем только проверенное сырье, применяя при этом современные технологии и технологические решения.
Мы помогаем не только подобрать добавки, но и внедрить их в ваше производство правильно и выгодно. Наши технологи и лаборатория обеспечивают решение любого уникального запроса и индивидуальный подход к каждому партнеру.
Ассортимент
Фрибак
Добавки пищевые комплексные для сохранения свежести. Консерванты с широким спектром применения.
Экофос
Добавки пищевые комплексные на основе фосфатов. Фосфатные смеси для производства всех видов колбасных изделий и продуктов из мяса варено-копченых, копчено-вареных, запечённых.
Миксгель
Добавки пищевые комплексные на основе каррагинанов и камедей. Сочетания гидроколлоидов для решения технологических задач по уплотнению консистенции,
увеличению выхода и стабильности эмульсий в колбасных изделиях.
Альбумикс
Добавки пищевые комплексные на основе желатинов, а также на основе желатинов в сочетании со вкусовыми добавками. Применяются для производства зельцев, холодцов,
студней, консервов и прочих продуктов в желе. Желе обладает хорошей плотностью, прозрачностью и стабильностью.
Цитрим
Добавки пищевые комплексные на основе цитратов. Различные сочетания цитратов для производства кусковых и рубленных полуфабрикатов как охлажденных, так и замороженных. Широкий ассортимент рассолов позволяет получить продукты с
заданными требованиями по выходу и себестоимости.
Молмикс
Добавки пищевые комплексные на основе молочных белков. Различное сочетание молочных белков и гидроколлоидов для улучшения органолептических показателей в
колбасных продуктах и полуфабрикатах рубленных.
Комплекс
Добавки пищевые комплексные на основе стабилизаторов, гидроколлоидов и белков.
Смеси с разнообразным сочетанием функциональных ингредиентов для приготовления рассолов при производстве продуктов из мяса кусковых варено-копченых, копчено-
вареных, запечённых и ветчинных мясных продуктов из свинины, птицы, говядины и других видов сырья. Позволяют добиться необходимой консистенции, внешнего вида и себестоимости.
Миксаль
Добавки пищевые комплексные на основе альгинатов для приготовления
термостабильных эмульсий различной консистенции из различного сырья, а также для стабилизации консистенции готовой продукции, в том числе в продуктах вторичного разогрева и изготовления альгинатных оболочек.
Вкусаром
Добавки пищевые комплексные для производства мясных продуктов. Широкий спектр вкусов и ароматов с усилителями и экстрактами для улучшения, корректировки и
разнообразия готовой продукции.
Комбимикс
Добавки пищевые комплексные фосфатосодержащие для производства колбасных
изделий. Тщательно подобранные композиции натуральных специй и экстрактов в сочетании со стабилизаторами для вареных и копченых колбас.
Маринад
Добавки пищевые комплексные для производства полуфабрикатов кусковых.
Натуральные специи с экстрактами и добавлением функциональных ингредиентов для шашлыков, мяса в маринадах, продуктов гриль и для приготовления жидких соусов и
маринадов. Подходят для всех видов мясного сырья.
Миксаром
Добавки пищевые комплексные на основе натуральных специй для производства широкого ассортимента мясных изделий. Подходят для колбасных изделий, включая
сырокопченые продукты, и для полуфабрикатов рубленных.
Цветаль
Добавки пищевые комплексные на основе красителей. Различные сочетания красителей для всех видов мясных продуктов.
Экостаб
Добавки пищевые комплексные на основе эмульгаторов и загустителей. Различные сочетания метилцеллюлозы с эмульгаторами и гидроколлоидами для производства жировых эмульсий и для улучшения консистенции колбасных изделий и рубленных
полуфабрикатов, включая продукты со вторичным разогревом.
Экофиб
Добавки пищевые комплексные на основе клетчаток и пищевых волокон. Различные сочетания клетчаток и гидроколлоидов для уплотнения и стабилизации консистенции
колбасных изделий и полуфабрикатов рубленных.
Экстракты
Добавки пищевые комплексные на основе экстрактов натуральных специй для производства широкого ассортимента мясных изделий.
Пользуясь сайтом, вы соглашаетесь с использованием cookies и политикой конфиденциальности.