Российский производитель и поставщик пищевых добавок и ингредиентов
поиск
Бизнес решения
Каталог
Маринады
Лаборатории
Департамент логистики
Советы
Наша жизнь
Центральный офис
Филиалы
Решения и опыт
Производство
Новости
Контакты
Получить консультацию
Оставьте номер телефона и мы свяжемся с вами в ближайшее время
поиск
Российский производитель и поставщик пищевых добавок и ингредиентов
Кондитерское направление
Стабильное производство продуктов на основе молока требует современных технологий, а кроме того, качественной сырьевой базы и высокотехнологичных, но в то же время, удобных в использовании пищевых ингредиентов способных повысить органолептические свойства готового продукта
Использование правильных пищевых добавок и ингредиентов в кондитерской промышленности - важная часть производства достойного и востребованного продукта.
Мы помогаем не только подобрать добавки, но и внедрить их в ваше производство правильно и выгодно.
Наши технологи и лаборатория обеспечивают решение любого уникального запроса
и индивидуальный подход к каждому партнёру.
Ассортимент
М-ФОРМ 941
Взбитые крема и десерты.
Используются в кондитерской промышленности для взбивания в качестве загустителя и стабилизатора структуры. Добавка стабилизирует систему, обладает высокой влагосвязывающей способностью, улучшает структурные свойства.
М-ФОРМ 995 и 996
Кондитерские начинки.
Обладают высокой водо- и жиросвязывающей способностью, позволяют получить продукт с короткой структурой, пластичными свойствами, стабильный к выпеканию (250 оС 15 минут), заморозке и дефростации. Добавка предотвращает миграцию влаги из начинки в тесто при длительном термическом воздействии.
