Комплексные смеси пищевых фосфатов для производства всех видов мясных продуктов.
Применение добавок ЭКОФОС позволяет достичь отсутствия бульонно-жировых отеков, ускоренного проникновения соли и нитрита (сокращение времени созревания), нежной и монолитной текстуры без крошения, стабильный цвет и повышенную сочность.