Добавки из белков растительного и животного происхождения с гидроколлоидами и пищевыми волокнами. Применяются во всех видах мясных продуктов.
Линейка отвечает на конкретную проблему производства: рост доли ММО и низкосортного сырья с высоким содержанием соединительной ткани снижает белковый показатель и увеличивает технологические потери. Добавки ЭКОПРО позволяют довести содержание белка до норматива даже на низкобелковом сырье.