ВЕТЧИНА ИЗ МЯСА ПТИЦЫ

Мы знаем состав лучших решений

МОЛМИКС АРТИКУЛ 8144

Смесь молочного белка и молочной сыворотки стабилизирует рецептуру и создает нужную структуру. Базовая композиция для обогащения продукта белком.

Что увидит покупатель

МИКСАРОМ ВЕТЧИННЫЙ АРТИКУЛ 6826

Что Получит производство

Диетическая ветчина из куриного филе: традиционный ветчинный вкус, минимум жиров, максимум белка. Ни одного индекса «Е» в составе и 22% белка – это готовое конкурентное преимущество для родителей, спортсменов и ЗОЖ-аудитории. Спортивный завтрак, детский бутерброд и праздничная нарезка – один продукт на все случаи.

Вкусоароматическая смесь для ветчинных изделий с классическим пряным букетом. Горчица, лук, чеснок, мускатный орех, кориандр, белый и черный перец придают готовому продукту традиционные вкус и аромат.

Рецептура

Крахмал

Соль пищевая

Вода/лед

Филе бедра куриного

Филе грудки куриной

2,0

25,0

20,0

80,0

3,0

Выход готового продукта: 134 КГ