ИНДЕЙКА
В ЯГОДНОМ СОУСЕ

Мы знаем состав лучших решений

Соль пищевая

ЦИТРИМ АРТИКУЛ 4200

Рассольный препарат на основе цитратов для производства мясных охлажденных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы, используется в качестве влагосвязывающего агента для замены фосфатов. Позволяет удерживать влагу при термообработке и сохранить сочность продукта.

Что увидит покупатель

МАРИНАД ЯГОДНЫЙ АРТИКУЛ 7783

Что Получит производство

Вода/лед

Вкусный привет с Севера. Сочетание диетического мяса индейки и соуса из брусники с легкой цитрусовой нотой. Интерес к аутентичным вкусам русской региональной кухни стал одним из главных гастрономических трендов последних лет, а короткий понятный состав и халяльная маркировка привлекают все большую аудиторию.

Сухая маринадная смесь для мясных полуфабрикатов. Придает готовому продукту насыщенный вкус и аромат брусники с легкой цитрусовой ноткой. Ароматизатор брусники и сушеные ягоды брусники формируют яркий ягодный профиль. Готовое решение для маринования курицы, индейки и говядины.

Филе индейки

Рецептура

0,8

10,0

100,0

Выход готового продукта: 113,5 КГ