ГОВЯДИНА
ПОД МАРИНАДОМ АЛАБАМА

Мы знаем состав лучших решений

ЦИТРИМ АРТИКУЛ 4200

Рассольный препарат на основе цитратов для производства мясных охлажденных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы, используется в качестве влагосвязывающего агента для замены фосфатов. Позволяет удерживать влагу при термообработке и сохранить сочность продукта.

Что увидит покупатель

МАРИНАД АЛАБАМА АРТИКУЛ 7604

Что Получит производство

Вода/лед

Лопатка говядины в маринаде с узнаваемым пряным американским профилем и нотами гриля. Халяльная маркировка максимально расширяет аудиторию. Маринад прекрасно ложится на говядину, но подойдет и для других видов мяса.

Сухая смесь для приготовления жидкого маринада для говядины, курицы, индейки и свинины с перечно-горчичным профилем в стиле американского BBQ. Семена горчицы, черный перец и чили дают выраженную пряную остроту, паприка и лук – сладковато-пряный аккомпанемент, а ароматизатор гриля с сахарным колером формируют вкус и цвет мяса, приготовленного на открытом огне.

Говядина лопатка

Рецептура

20,0

100,0

Выход готового продукта: 124,6 КГ